“淮南王”，安徽知名白酒品牌，原淮南市酒厂注册商标，在淮南地区累积数十年市场运营基础，拥有深厚的品牌积淀和广泛的消费人脉。

    2011年4月，引进资金改制重组后新淮南王酒业正式开业。公司位于淮南市平圩经济开发区，投资6200万元、占地42亩的一期项目计划兴建生产厂房8000平方米，建成后将达到年产1.5万余吨的生产能力；后续二期项目将兴建曲酒发酵厂房10000平方米，发酵池200个，计划年生产固体原酒1000吨。

    公司成立后通过整合内部资源和借助外力支持双管齐下，一方面理顺机制，积极发挥自身技术、人才等优势，另一方面邀请国内专业顶级品牌营销策划公司——喜形悦色进行全方位的战略指导，经过深入挖掘品牌价值和潜在商机，量身打造品牌发展规划“淮南王”品牌完成战略转型，蓄势待发。

    公司将以产业化经营、系统化管理、规模化生产、多元化产品经营思想，以打造淮南白酒代表品牌和“徽派酱香典范”为战略目标，在承袭传统酿造工艺的基础上不断开拓创新，与“茅台镇老字号酿酒厂”鼎力合作，成立“淮南王酱酒基地”。

    业已推出酱香型系列产品“汉韵酱香”，已经成为了淮南市府级招待专用酒。与此同时充分利用传统名牌的知名度和向心力，结合淮南人民的地域情感，深耕大众餐饮市场，真正成为淮南市一张亮丽的城市名片。

    “淮南”之名较早出现在汉高祖四年（公元前203年），刘邦封赏功臣，首置淮南国，都六（今六安）“淮南”之名较早出现在汉高祖四年（公元前203年），刘邦封赏功臣，首置淮南国，都六（今六安），辖九江、庐江、衡山、豫章、会稽5郡 ——因夏商属“淮夷”之地，又在淮水(即淮河)上游之南，故名“淮南，辖九江、庐江、衡山、豫章、会稽5郡 ——因夏商属“淮夷”之地，又在淮水(即淮河)上游之南，故名“淮南”。酱香型白酒，因其工艺复杂，原料考究，环境条件要求苛刻，曲粮用量较大，出酒率较低，酒体醇厚、口感细腻，酒香浓郁、空杯留香，自古就是酒中珍品！

    酱香型白酒，古称【枸酱酒】，源起汉朝，又名【汉家枸酱】，清代诗人陈晋熙有诗：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来”，可见酱酒在汉朝时期已经闻名遐迩。