烟台佳池葡萄酒有限公司始建于1985年，首任厂长是国内的葡萄酒专家彭德华先生。企业在发展之初就确立了重生产工艺管理、重产品科技含量、重管理人才培养的基本方针，使企业在较短的时间内，以较快的速度跃居国家轻工业部十大葡萄酒重点生产企业之一，1993年在全国较大饮料制造业500强中排名第450位。

  佳池葡萄酒公司占地面积8万平方米，建筑面积5.5万平方米，拥有从意大利等国引进的先进设备，包括葡萄加工设备、过滤设备、无菌冷装瓶灌装设备和专用高档葡萄酒酿造的成套设备。公司固定资产2500万元，年产葡萄酒3000吨。公司依靠品牌优势和良好信誉，运用直销、代销等多种渠道建立了畅通的销售网络。对客户实行全员、全方位、全过程的服务，反馈信息，不断创新，产品畅销全国二十多个省市，部分名优产品还远销日本、韩国、加拿大、香港等国家和地区。

  自1988年以来，烟台佳池葡萄酒公司的产品凭借突出的质量，历年来多次获奖；在首届中国食品博览会上，该公司生产的白兰地获得金奖；琼瑶浆葡萄酒获得银奖；雷司令白葡萄酒获山东省优质产品和全国轻工业产品优质奖；雷司令半干葡萄酒在布鲁塞尔获国际名优酒评比金奖；在国家技术监督局及卫生检疫部门的历年市场监督抽查中，产品质量优良，被批准为首批采用“国际标准产品标志”的企业。