内容摘要：2025年12月16日，四川宜宾——今日，“文明的温度 活态的力量——中国酒业遗产守护与开拓暨五粮液古窖泥捐国家博物馆二十周年纪念”活动在酒都宜宾隆重举行。行业领导、专家学者与文化界人士齐聚一堂

　　2025年12月16日，四川宜宾——今日，“文明的温度 活态的力量——中国酒业遗产守护与开拓暨五粮液古窖泥捐国家博物馆二十周年纪念”活动在酒都宜宾隆重举行。行业领导、专家学者与文化界人士齐聚一堂，共同回顾中国酒业活态文化遗产保护的非凡历程，展望其未来发展的创新路径。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并发表重要讲话。

　　宋书玉理事长在讲话中深情回顾了中国白酒深厚的活态遗产底蕴。他指出：“活窖传千载，美酒日月长。中国白酒拥有持续使用逾700年的古窖池群，或几百年的酿造场所、容器，这是世界上独特的存在。其酿造菌群极致复杂，酿造能力超出想象。”他特别提到，二十年前，取自五粮液长发升14号窖池的活态窖泥被中国国家博物馆永久收藏，成为馆藏文物中唯一一件“活文物”，这标志着中国酒业活态文化遗产的价值获得了国家最高文化殿堂的认可。

　　在谈及活态文化遗产的核心价值时，宋书玉分享了四点深刻感悟。首先，活态古窖是“和美之基”。他强调，五粮液所倡导的“和美文化”，其精髓正是在于一种动态的、极致的平衡之美，而这恰恰源于古窖池中微生物群落经年累月形成的稳定、和谐共生的生态系统。

　　其次，活态古窖是“灵魂载体”。中国美酒之美，是“天人合一”哲学思想的极致体现。宋书玉形容这是一种“看不见的微生物与看得见的工匠大师默契合作的黄钟大吕”。在古窖池中，无形的、神秘的微生物世界与有形的、代代相传的工匠技艺完美融合，共同谱写了中国白酒的酿造史诗。

　　再者，活态老窖是“遗产标杆”。宋书玉为“活态文化遗产”作出了清晰定义：即那些至今仍在延续其初始功能、充满生命力的遗产。不同于静态的遗址或文物，活态古窖池每天都在“呼吸”，持续参与酿造过程，其价值在不断使用中得以递增和升华。

　　最后，他特别指出“中国美酒，活态菌群”的独特价值。并引用近期西方学者的观点“理解中国的成功与理解其挑战同样重要”，认为中国白酒窖池中蕴含的极致复杂的微生物生态系统，不仅是酿造美酒的关键，其背后所蕴含的协同共生、持续演化的智慧，也值得从更广阔的科学与人文视角进行深入探究。

　　本次纪念活动不仅是对过去二十年中国酒业遗产保护工作的总结，更是一次面向未来的集结号。它深刻揭示了，对活态文化遗产的精心守护与科学开拓，正是中国白酒产业立足传统、永葆活力的根本力量所在。【作者：酒水AI】