内容摘要：苏酒集团贸易股份有限公司济南分公司办事处主任胡道立（中）代表企业领奖白酒行业经历了十年高速发展之后，近期受一系列因素的影响，白酒消费的增速开始放缓，不论是一线名酒还是二三线白酒都面临空前压力。参加本报举办的酒水行业发展论坛时，苏酒集团贸易股份有限公司济南分公

　　苏酒集团贸易股份有限公司济南分公司办事处主任胡道立（中）代表企业领奖

　　白酒行业经历了十年高速发展之后，近期受一系列因素的影响，白酒消费的增速开始放缓，不论是一线名酒还是二三线白酒都面临空前压力。参加本报举办的酒水行业发展论坛时，苏酒集团贸易股份有限公司济南分公司办事处主任胡道立表示，白酒短期萧条不可避免，但长期来看，发展仍将看好。从创业开始，洋河股份(苏酒集团)宣传的品牌精神就是博大、开放、进步的蓝色文化。随着经济的发展，洋河在品牌文化上更加强调以传承时代精神为使命，融入和不断传播“中国梦”，塑造奋发图强、不断进取的品牌精神，激发国人追逐“中国梦”，积极倡导正确的价值观。洋河股份(苏酒集团)还通过自身能力积极传递正能量，去帮助更多需要帮助的人追梦、圆梦。

　　品质创新带动洋河快速发展

　　“酱香看茅台，绵柔数洋河”，伴随着洋河成为中国白酒三大领导企业之一，绵柔白酒也正式确立起了在白酒品质创新领域的领导地位。与此同时，很多企业纷纷模仿跟进，扛起了“绵柔白酒”旗号的品牌数量越来越多，整个白酒市场“绵柔一片”。

　　行业专家指出，尽管出现这一幕，再次显现了很多白酒企业对技术创新和消费者口味研究的乏力；但从行业发展进程的角度看，这种“绵柔一片”竞争局面也体现了一定的进步性：一方面反映了白酒业已经找到出路，挣脱了按酱香、浓香等香型来区别的传统思维，摸准了“绵柔”品质十分适应消费者的需求变化；另一方面，更多的品牌簇拥到洋河的“绵柔”大旗下，纷纷推出同概念的产品，在一定程度上唤起了消费者对品质消费的新认知“绵柔才是较好的”。

　　对“绵酱浓”格局的出现，行业专家认为，酱香、浓香等优秀的传统香型当然会保留下来，但白酒口味趋同与产品质量同质化也是痼疾，较后肯定只有一个标准，这就是消费者说好喝的才是好酒，“因此绵柔白酒成为主流，是市场的必然选择”。

　　质量管控技术处于行业领先地位

　　对于“白酒塑化剂事件”，胡道立主任对记者说：“在洋河股份每一批酒在生产过程中，都要经过至少24道关口把关、至少需要18个人签字、复核，合格后才能出厂。进厂粮食原料要检测指标超过22项，酿酒用的地下水要检测100多项，酒曲一般只检测4项却要自己再增加8项，酒瓶的卫生指标要按照欧盟标准细细检测。200多人的检验队伍从事产品全过程质量把关，从原材料进厂到酿造、制曲、包装，在各个节点上都设有专职检验人员和复核人员，不放过每一个细节。”洋河酒厂对质量管控有近乎苛刻的要求。

　　在洋河，酒体研发是技术中心的事儿，但质量部对技术中心的酒体研发实施考核、打分甚至一票否决，掌握着产品质量上的“生杀大权”。产品出厂实行“谁检验谁签字，谁复核谁签字，谁品评谁签字，谁验证谁签字，谁放行谁签字”的原则，整个检验过程中不仅要看检验数据，还要跟上一批进行比对，跟标准进行比对，坚决杜绝一切不合格因素进入生产环节，只有这样才能确保系统性的质量安全与稳定。

　　白酒品牌是靠品质成就企业未来

　　白酒行业较近几年是超速发展，2012年白酒产量达1000万吨，达到历史较高峰，在高速发展之后，从今年开始，量的增长速度会下来，白酒行业一定会经过从竞争淘汰到相对集中的过程，这时候行业一定会进行整合规范。“这是一场值得期待的白酒行业盛会”，苏酒集团贸易股份有限公司济南分公司办事处主任胡道立表示，既是一次学习的机会，又是一个展示的舞台。参加这次白酒论坛，他做足了准备，一方面希望向行业“大佬”学习生存之道；另一方面，也希望自己的企业能够脱颖而出。

　　未来，公司借力资本市场的发展，将把握产业结构调整优化和产业集中整合的发展契机，围绕白酒主业，借助资本运作、差异化竞争手段，运用有效的营销模式，着力提升以洋河蓝色经典为代表的品牌优势，进一步培育和放大企业核心竞争力，使公司的营业收入、净利润、净资产收益率等主要指标的排名进入白酒行业方阵的前列。相信随着洋河品牌战略的完善和跟进，以及洋河大招商战略和全国化战略的实施与推进，“洋河老字号”也将征服更多消费者，取得更大的成功，推动洋河实现更大更快的发展。