内容摘要：日前，由文化和旅游部非遗司业务指导，光明日报社、光明网联合主办的2024“中国非遗年度人物”推选宣传活动正式公布100位候选人名单。洋河股份总工程师周新虎凭借其在国家级非物质文化遗产代表性项目

　　【光明日报讯】日前，由文化和旅游部非遗司业务指导，光明日报社、光明网联合主办的2024“中国非遗年度人物”推选宣传活动正式公布100位候选人名单。洋河股份总工程师周新虎凭借其在国家级非物质文化遗产代表性项目“蒸馏酒传统酿造技艺（洋河酒酿造技艺）”传承与创新中的卓越贡献，成功入围该榜单。这一荣誉不仅是对周新虎个人技艺与坚守的认可，更是对洋河酒传统酿造技艺文化价值的高度肯定。

　　非遗传承的坚守者

　　作为洋河酒酿造技艺的国家级代表性传承人，周新虎深耕白酒行业四十余载，始终致力于传统工艺的保护与现代化创新。洋河酒酿造技艺源于明清，以“低温入窖、缓慢发酵、分层蒸馏”为核心，其复杂的工序和独特的口感被誉为中国浓香型白酒的典范。周新虎从基层酿酒工人做起，逐步掌握并精进了这一技艺的全部精髓。他坚持“手工酿造”与“科学管控”相结合，推动洋河酒品质的持续提升，并主导建立了完整的技艺传承体系，培养了大批技术骨干，确保这一非遗技艺代代相传。

　　科技赋能传统工艺

　　在坚守传统的同时，周新虎积极探索技术创新。他牵头组建了洋河股份技术研究院，将现代微生物技术、风味物质研究与古法工艺深度融合，破解了传统酿造中的多项技术难题。例如，通过精准控制窖池发酵环境，显著提升了基酒优质率；其团队研发的“绵柔型白酒”工艺，更让洋河梦之蓝系列产品成为市场标杆。周新虎表示：“非遗技艺不是静止的标本，而是活态的文化。只有用科学方法解读传统，才能让千年技艺焕发新生。”

　　行业与社会的双重认可

　　周新虎的成就早已获得行业内外广泛赞誉。他先后荣获“中国酿酒大师”“全国劳动模范”等称号，并参与制定多项国家白酒酿造标准。此次入围“中国非遗年度人物”，进一步彰显了洋河酒酿造技艺的文化影响力。光明日报评论指出，该推选活动旨在表彰“在非遗保护、传承、传播中作出突出贡献的代表性人物”，周新虎的入选体现了传统工艺与现代企业融合的典范意义。

　　非遗保护的新篇章

　　洋河股份近年来持续加码非遗保护，不仅建成洋河酒酿造技艺文化展示馆，还通过“非遗进校园”“技艺公开课”等形式推动公众普及。周新虎表示，未来将继续以非遗传承为己任，让世界更多人领略中国白酒的文化魅力。据悉，“中国非遗年度人物”最终名单将于年底揭晓，结果备受各界期待。