歌是唱的，水是流的，酒是品的，酒文化是让人享受和咀嚼回味的。竹叶青的酒文化正是这样的如歌似水，温婉可人。

    先是有梁简文帝萧纲对竹叶青有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳。”之美誉；北周诗人庾信有：“三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦。”的名句，而从诗的前两句：“田家足闲暇，士友暂流连。”的悠然风格可以看到竹叶青酒当时已是一款雅致的休闲名酒。

    到唐代已是竹叶青的繁荣时期，在《全唐诗》中随处可见吟颂竹叶青的诗句，白居易有诗云“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏来。”王洛宾有“竹叶离樽满，桃花别路长”；李峤有“临风竹叶满，湛月桂香浮”；就连佛门中大书法家怀素较爱喝的酒也是竹叶青，与李白同一个时代的任华在其《怀素上人草书歌》中写道“金盆盛酒竹叶香，十杯开怀不解意。百杯以后始癫狂。”；更有甚者，一代女皇武则天钟爱竹叶青，有诗曰：“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。”到名著《金瓶梅》、《水浒传》中都对竹叶青有吟颂；到清初医学大师傅山的题字“得造花香”可谓神来之笔一字千钧；在当代，风行一时的金庸、古龙，文坛泰斗郭沫若，名作家马烽、王蒙对竹叶青都有过精美的描述和吟颂；就连当代较受欢迎的词作家乔羽也来到杏花村吟道“劝君莫到杏花村，此地有酒能醉人。我今来此偶夸量，入口三杯已销魂。”

    看这些美文，低吟这些诗篇，令人吟之悠然如品香酩，拿青春透明的竹叶，拿莹澈清冽的酒质，那入口的相面稍带甜味的芳郁气息就像在你的眼前，令人垂涎，令人陶醉。