内容摘要：由贵州省酿酒工业协会、贵州省金融贸易烟酒茶业工会联合主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的“第三届中国白酒酒体设计大赛贵州省选拔赛”在茅台学院正式拉开帷幕。本次大赛旨在挖掘和培养白酒酒体设计领域的

　　8月24日，由贵州省酿酒工业协会、贵州省金融贸易烟酒茶业工会联合主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的“第三届中国白酒酒体设计大赛贵州省选拔赛”在茅台学院正式拉开帷幕。本次大赛旨在挖掘和培养白酒酒体设计领域的专业人才，推动白酒产业的技术创新与品质升级，进一步弘扬中国酒文化。来自行业协会的多位领导、国家级评委、企业技术代表及参赛选手共同参与了启动仪式。

　　贵州省酿酒工业协会理事长黄平在开幕式致辞中指出，白酒不仅是中华民族千年智慧的结晶和活态文化遗产，更是贵州省的特色优势产业和重要经济支柱，承载着深厚的历史与文化底蕴。他强调，此次大赛为全省酒体设计人员搭建起一个展示才能、交流技艺、提升专业水平的平台，通过“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”的方式，激发行业创新活力，加快建设高素质、专业化的酒体设计人才队伍，为贵州白酒产业高质量发展提供坚实支撑。

　　贵州茅台酒股份有限公司党委委员、副总经理钟正强在发言中表示，酒体设计作为白酒生产中的核心环节，既要传承“观色、闻香、尝味”的传统品评技艺，也需积极拥抱现代科技，加强风味物质分析、数字化感官评价等前沿技术的应用。他提到，茅台作为承办方，将持续推动产学研协同与技术创新，鼓励年轻技术人员扎根传统、勇于创新，为中国白酒的国际化、现代化发展注入新动力。

　　大赛设置理论考核与实操品评两大环节，重点考察选手对酒体结构设计、风味组合、质量稳定性控制等多维度的综合能力。评审团队由行业资深专家组成，将从科学性、平衡性、市场适应性和创新性等角度对参赛作品进行严格品评。

　　本次选拔赛的优秀选手将代表贵州省参加全国总决赛。活动不仅体现出贵州白酒产业对人才培养和技艺传承的高度重视，也展示了贵州产区在推动白酒产业高质量发展、巩固行业领先地位方面的战略布局。

　　据悉，中国白酒酒体设计大赛已成为业内具有广泛影响力的专业赛事之一，为促进技术交流、推动产业升级发挥了重要作用。