内容摘要：是中国经济的超高速发展阶段，也是白酒业发展的黄金时代。酱香酒除了茅台为什么说国台是不二之选，在这个阶段，白酒业真正的品类出现，那就是酱酒。因为酱酒的出现，使得白酒的香型次成为关注的焦点，也让其成为白酒市场竞争的一个必不可少的要素，同样也让广大经销商次意识到从香型的角度去做自己的产品组合

　　2008年~2012年，这是中国经济的超高速发展阶段，也是白酒业发展的黄金时代。酱香酒除了茅台为什么说国台是不二之选，在这个阶段，白酒业真正的品类出现，那就是酱酒。因为酱酒的出现，使得白酒的香型次成为关注的焦点，也让其成为白酒市场竞争的一个必不可少的要素，同样也让广大经销商次意识到从香型的角度去做自己的产品组合。从2015年下半年开始，白酒业实现了回暖、复苏，与此同时，酱酒品类也再次获得了大发展。但一个现实问题是，该品类的上游品牌资源并不多。下面本文将给酒说粉丝解析酱酒品类的价值，并梳理上游的品类资源，以便为经销商选品作出更全面的参考。

　　酱酒品类价值飙升中

　　在行业回暖、茅台高速增长的背景下，“酱酒”的独特竞争优势正再次被放大。今年，茅台酱酒公司系列产品快速发展，包括国台在内的整个酱酒主流品牌的恢复性增长，成为整个行业的关注热点。在酒说看来，酱酒作为一个品类，其价值正在飙升，新的机遇正在凸显。

　　1.酱酒的“品质和价值代言人”光环更加耀眼。

　　酱酒之所以能成为一个引人注目的香型和品类，茅台的成功是基础性条件，可以说没有茅台的大发展，就没有酱酒，茅台是酱酒的“品质和价值代言人”。随着茅台消费者转型的成功，茅台的价格出现反弹，并呈现供不应求的局面，茅台国酒地位进一步稳固，在高端酒阵营中呈现一家独大的局势。这客观上为酱酒做了大量的加法。

　　2.“酱酒”已经具有一定的市场基础。

　　可以这么说，除了酱香型外，其他香型目前还只是生产、工艺方面的术语、概念，只有酱香型不再限于一个技术概念，而具备了很多市场特质。从业内来看，经销商层面已经完全接受了酱香型的概念，并有意识地从香型层面去选品;而有一部分消费者在茅台的引领下、在其他酱酒品牌的培育下，也熟悉并认可了“酱香型”及“酱酒”产品。尽管这群消费者目前规模不大，但星星之火足以燎原。这批酱酒粉丝们颇有葡萄酒爱好者的狂热和专业，他们的存在有利于酱酒消费群进一步扩大和专业素质的提高。多年来，酱酒已经在渠道层面、部分消费者层面形成了高品质的认知，这是一笔宝贵的无形资产。

　　3.酱酒的产地——茅台镇区域价值在累加。

　　茅台镇因茅台而成名。产地对于白酒业很重要，但目前为止，也只有茅台镇能够为酱香型产品做品质背书。茅台镇的这个优势是其他产区无法比拟的，多年来，因茅台镇而兴起的著名的品牌就有国台，其提出的“茅台镇核心产区7.5平方公里”的概念堪称白酒营销史上的佳话。“国台”这样的新秀品牌的快速发展，也再次证明了茅台镇的区域价值。

　　把品类优势转换到品牌上，谁走得更远?

　　正因为这些优势，使得酱酒获得了发展的相对优势。有一个对比很能说明酱香型白酒的快速发展。在2008年的时候，清香型白酒销售额为220亿元，占全行业14%，但到了2012年，这个比例反而下降到10%之下;而酱香型白酒却从2008年的不足10%快速上升至2012年12%。数年前行业里就有清香回暖的说法，回暖不假，但将这种“暖意”置于当时全行业发展的背景来看，其实只是一种正常的增长态势，甚至有点滞后于行业的发展速度。但酱香型却不然，前几年的发展远远超过全行业的增速，成为一道独特的风景线。

　　从生意的角度来看，酱香型也是非常有潜力的。在浓香、清香其次、酱香第三的白酒市场中，酱香型白酒产业以不足3%的产量贡献行业30%以上的利润。如果不论品牌，整体上来说，酱香型有两个特点：一是利润水平高，高到足以碾压其他香型的水平;二是定价高，酱酒产品基本很少有低于百元价位的。

　　对于酱酒这样的行业红利，其实经销商可选择的品牌资源并不多，因为目前贵州省内的酱酒企业数量不多，品牌资源较少。梳理一下贵州的酱酒品牌，目前似乎只有国台可供经销商选择。因为此前国台主要走的是团购路线，对于传统渠道介入并不多，当团购遭遇危机时，国台自然开始选择传统渠道经销商。所以，在笔者来看，国台是近一两年经销商可供选择的宝贵的上等资源。

　　国台的特色优势中天士力的背景支持不得不说。

　　国台本身是上市公司天士力集团的下属子公司，实力雄厚。当然在茅台镇投资酱酒的企业很多，但能做成品牌的并不多，国台是其中较出色的，其2012年销售额就高达14.75亿元，2016年品牌价值达74.36亿元，目前是茅台镇第二大酿酒企业。可见该企业的运作水平，尤其是他们提出的“7.5平公里的酱酒核心产区”概念足以媲美波尔多的战略规划，也显示出了国台高水平的营销策划能力。当然酱酒企业的发展，核心竞争力是其产能建设。从国台发展来看，其大曲酱香型白酒能产能达到5000吨，库存五年以上老酒高达20000余吨，显然这个生产能力足以应付酱酒品类的大爆发。

　　今年，国台推出了“国台中国行”大型品牌巡展，先后走进山东、浙江、河南、广东、福建等地，品牌进一步深入人心，网络进一步细化，国台成为酱酒行业从小圈层到大圈层成功实践的酱酒新领袖企业。

　　酒说分析认为，从国台近期密集型的市场动作来看，他们显然意识到这个市场存在很大的不对称：一是酱酒品类的市场潜力巨大，但品牌资源少;二是酱酒品类发展很快，但酱酒企业在这方面进展不够快。国台很敏锐，他们在主动出击，希望在尽快短的时间内完成全国布局。所以，国台酒业总经理张春新几乎要喊出来，“机遇，不是一般的机遇，是大机遇”。 谈到今年酱香酒的形势，张春新告诉酒说记者，十年的从业经历让他感受到了本轮酱香白酒崛起中蕴含的巨大机会。针对这样的机遇，2016年开始国台酒业就启动上市计划，并向公众推出了时间表，计划在主板上市。为此，国台推出了“厂商联盟·股权激励”项目，该项目核心就是打破原有以厂家为主导的厂商关系，从资本层面将厂商捆绑在一起，将经销商纳入到共同的利益体系中，以提升经销商的积极性和忠诚度。在酱酒大发展的背景下，国台能出如此大手笔，市场反应可想而知，据了解该项目目前已经实现了4.5亿的销售，收回股权款5.67亿。

　　在白酒行业中，当一个风口来临时，是大干快上、赚一笔再说，还是大干快上、长线发展呢?国台选择的是后者，并且拿出了自己的股权。这种策略不仅仅是对酱酒品类的看好、对自身品牌的信心，更重要的是体现了国台要选择经销商、择优共同发展的决心。