内容摘要：5月20日，由五粮液完成的“基于稳定同位素技术的白酒真实性鉴别方法研究”项目，通过了由四川省科技协同创新促进会组织的科技成果鉴定。鉴定委员会专家一致认为，该成果达到国际领先水平，同意通过鉴定，建议加大推广应用力度

　　5月20日，由五粮液完成的“基于稳定同位素技术的白酒真实性鉴别方法研究”项目，通过了由四川省科技协同创新促进会组织的科技成果鉴定。鉴定委员会专家一致认为，该成果达到国际领先水平，同意通过鉴定，建议加大推广应用力度。

　　鉴定会采取线上线下相结合的方式进行。北京工商大学校长孙宝国院士担任鉴定委员会主任委员，江南大学原副校长徐岩教授和四川轻化工大学副校长罗惠波教授担任鉴定委员会副主任委员，四川省食品发酵工业研究设计院陈功院长、四川大学周荣清教授、四川农业大学刘书亮教授、成都大学万萍教授担任鉴定委员会委员。

　　针对目前白酒难以高效鉴真的问题，该项目从白酒原料溯源、白酒品牌辨别、白酒外源添加鉴别等多方面进行系统研究，形成一套针对“浓香型白酒真实性鉴别”高效、准确的鉴别方法，成功应用于企业相关产品排查，有助于排除可能出现的“假酒风险”。

　　该项目研究成果在技术层面解决了假冒伪劣酒品的鉴别问题，是公司坚守品质、致力于满足消费者美好生活需求的又一重要研究成果。五粮液将继续坚守“质量是企业的生命线”，持续完善“从一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量管控模式,加大科技创新投入与应用,保证产品质量稳定和持续提升，为行业高质量可持续发展作出更大贡献。【来源：五粮液集团】