内容摘要：百利生酒业绝妙的珠联璧合，葡萄的品种和生长环境，决定着葡萄酒的优劣。光照、温度、降雨、季风等形成的气候乃诸多因素中较重要、较活跃，较能决定葡萄酒品质的因素。而地理位置，也就是纬度和海拔

　　百利生酒业绝妙的珠联璧合，葡萄的品种和生长环境，决定着葡萄酒的优劣。光照、温度、降雨、季风等形成的气候乃诸多因素中较重要、较活跃，较能决定葡萄酒品质的因素。而地理位置，也就是纬度和海拔，以及土壤的条件，也极大地影响着葡萄酒的质量，甚至有人断定，在气候、地理位置类似的情况下，土壤条件显得尤为重要。在石灰岩生成的土壤，钙、氮、磷、钾、钙、镁、铁等微量元素丰富，葡萄树因此获得充分的营养，酒的质量便好。人们往往用优雅、贵族、纯正、浪漫、阳光、鲜艳，甚至活泼、清新、性感来形容美酒的品质或个性。这样的酒多产自“葡萄酒旧世界国家”的法国、意大利、奥地利和“葡萄酒新世界国家”的智利、澳大利亚等国。那里的酒，品质好的另一个因素就是较少污染。

　　百利生在选择基酒的时候，首先考虑到的便是“利生”，让消费者喝到有益健康的微量元素丰富、增强免疫功能和延缓衰老的益生菌充足、没有污染的好酒。因此，自生产之日起，就确定用法国、澳大利亚、智利生产的优质干红。

　　百利生本草干红，一是酒，一是药。选酒富有匠心，选药也十分用心，旨在精良。好酒好药，岂不就是珠联璧合？也有人称其为“中西合璧”。不管称谓如何，总归是佳酿良药的融合，生发出“利生”的功效。

　　珠联，璧合，“联”与“和”的媒介是工艺。研究表明，干红与本草的融合，二者有益健康成分的充分保留与极致的强化，取决于先进的酿制工艺。百利生本草干红的融酿，不同于传统的白酒泡中药式的粗放生成，而是通过先进的工艺把本草中的有效成分提取出来，形成可溶于酒的浸膏。此项工艺获得了国家级专利。

　　干红与本草浸膏的融酿，似是温情脉脉的热恋，在器型特殊的釜内要经过长达28天的温存。这也是前所未有的新工艺。恒温，零度，发酵，升华，干红与本草中有益健康的成分渐渐释放。之后，或在橡木桶中，或在瓶中，再经过半年之久，一种舒缓而温和的二次发酵，终归涅槃成“百利生本草干红”！

　　此酒，“利生”几何？北京市药品检验所的检验报告和北京市疾控中心抽检报告如此描述：含铅指标，仅仅是国家限定指标的十分之一；含砷指标，仅仅是国家限定指标的16分之一；菌群总指数，仅仅是国家限定指标的百分之一；霉菌和酵母菌的指标，仅仅是国家限定指标的十分之一！而含有的功能性“标的物”，也就是营养健康物质十分丰富。

　　近两年，百利生本草干红已经为消费者所接收，其中的一些饮者已经明显地感觉到了它对身体健康状况带来的改善，购买的回头客日渐增多。因为，饮者的确能在饮用的过程中，感受到“珠联璧合”的微妙、益处，还有丰富的酒文化体验：优雅地养生，在饮酒的愉悦中养生，在与亲朋的欢聚中养生！