黄酒是我国较古老的酒种，是酒中之祖，而福建黄酒则是这其中的奇葩，苏东坡曾饮闽黄酒留下“夜倾闽酒色如丹”的诗句。而据民间流传：朱熹素好酿酒，曾创“朱子黄酒”，以此宴待文人大夫，留下了“武夷三翁，把盏唱酬”、“八卦宴酒礼天下”的佳话。

　　朱子黄酒福建福矛酒业集团传承武夷千年的酿酒技法，蕴涵先哲朱熹理学神韵，融诸家古传秘方精髓，采用武夷山脉深层活性泉水，精选世代相接的“乌衣红曲”，并结合现代流行的口感需求，纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。朱子品牌黄酒现有十五年大宗师、十年文公宴、八年艮泉珍酿、五年红酥手、朱子家酒等品项。口感甘爽醇香，余味绵长.自上市以来，深受广大消费者好评，赞誉不断，曾被福建商业联合会授予“福建金牌老字号”，产品行销福建省内及周边省份。被行业媒体盛赞为:“福建文化黄酒先驱者”。