内容摘要：近日，刚忙完茅台红缨子高粱丰收季活动的仁怀市粮油收储有限公司（以下简称粮油收储公司）总经理钟杰，第二天又马不停蹄地赶往其他乡镇，了解高粱收割情况，检查站点机器维护、设备调试等准备工作

　　近日，刚忙完茅台红缨子高粱丰收季活动的仁怀市粮油收储有限公司（以下简称粮油收储公司）总经理钟杰，第二天又马不停蹄地赶往其他乡镇，了解高粱收割情况，检查站点机器维护、设备调试等准备工作。

　　时下，仁怀周边高粱正迎来大丰收，放眼望去，一株株沉甸甸的高粱穗，在微风的吹拂下轻轻摇曳，展现出曼妙的舞姿。对于高粱的收储，农户们瞅准时机按序进行，而钟杰同样不敢有丝毫怠慢，这是他和公司一年中最重要的时日。

　　在仁怀市火石镇，农户们正忙着收割和晾晒高粱，红褐色的籽粒在阳光照晒下显得更加耀眼，增添了丰收的喜悦。“今年高粱成色不错，趁着好天气，大家都忙着抢收。” 在与农户的交谈中，钟杰仔细查看农户家晾晒的高粱，并叮嘱要随时翻晒，确保高粱品质。

　　一粒红粮、一份品质。作为茅台酒用原料的红缨子高粱，其原料质量直接关乎着茅台酒的品质。为此，茅台也大力推进有机高粱基地建设，把好源头质量关。自2001年基地建立以来，经过20余年的发展，茅台有机高粱基地覆盖赤水河流域一带的仁怀市、习水县等区域，有机认证面积100万亩，常年种植面积60余万亩，为茅台酒的高品质提供了坚实的原料保障。

　　作为茅台酒的故乡，仁怀基地境内共有5万余户家庭种植红缨子高粱，分布于19个乡镇，种植面积达27余万亩。面对如此庞大的种植规模，粮油收储公司在各乡镇共设置了39个收购站点，于每年的9月份至12月份开展集中收购。“我们在收购环节上，始终严格执行茅台的用料标准，通过检测其水分含量、杂质、不完善籽粒、千粒重、农残物、重金属指标等，将不符合指标的部分排除在外，从而保证收购的每一粒原料都能合格地交付。”钟杰表示。

　　除粮食的收储外，为配合茅台做好原料的质量把控。近年来，粮油收储公司全链条参与高粱的“耕、种、管、储、运”，按照茅台标准，做到全过程跟踪和管控，努力确保茅台酒酿造原料的优质稳产。

　　“基地建设、种子和有机肥发放、技术培训、采收指导……从高粱播种到收购储运，我们都会全过程参与。”粮油收储公司销售总监叶要江说，公司致力于通过这些举措，全方位保障高粱品质，与茅台共同守好原料关。

　　作为富民产业，红缨子高粱链接着乡村振兴。身在大山的茅台，以自身产业优势带动地方产业发展和农民增收，与地方政府和企业一道共谱乡村振兴曲。

　　为做强做优茅台有机高粱产业，2019年，仁怀市政府和茅台达成合作意向，在仁怀率先建成有机高粱高标准种植基地。5年来，仁怀市政府和茅台合作共建了15余万亩高粱高标准种植基地。建成后的基地实现了“地平整、路相连、旱能灌、涝能排”，高粱生产实现了全过程机械化，耕地质量提升了1个等级以上，高粱亩产达到330千克，高粱颗粒饱满度、支链淀粉含量均得到了提升。

　　同时，仁怀市政府利用高粱种植茬口，在基地内开展豌豆尖轮作，既提升了基地土壤肥力，又增加了农户收入。基地农户对茅台和仁怀市政府极力认同、赞许和感恩，有力提升了茅台品牌形象，提升了本地农户对茅台的认同感，体现了茅台助力乡村振兴、助推农业现代化、推动共同致富的担当作为。

　　“现在政策好哦，我们每年都种高粱卖给茅台酒厂，酒厂和粮油收储公司还给我们提供技术帮扶，对收购价格也很满意，让我们能够安心种，放心卖，生活是越来越有盼头了。”农户冯文慧笑着说道。

　　2024年，仁怀境内供应茅台酒用高粱预计将实现产量丰收6.5万吨，较去年提高0.31万吨，带动更多农户增收。而仁怀的高粱产业也已形成了“企业带基地、基地带农户，订单种植、合同收购”的现代化农业发展模式，成为乡村振兴的主导产业，更是一方百姓的生命产业。这当中，粮油收储公司功不可没。

　　同在大山，同有责任。在践行社会责任方面，粮油收储公司也始终以茅台为标杆，积极贡献自身力量。“我们始终以茅台为榜样，在捐资助学、助农兴农上不遗余力，去年我们还帮扶了27名贫困学子圆梦大学，以实际行动回馈大山里的父老乡亲，与茅台一道，共同助力乡村振兴。”钟杰表示。

　　茅台的发展，离不开地方政府的支持。在茅台档案馆中，保存有1952年6月2日仁怀县县长王卿臣签署的仁粮调字002号文件：通知“各区仓库将所存小麦全部运交茅台仓库，统一借给茅台酒厂。各区公所、各仓库立即组织力量调运，在6月14日前完成工作任务，不得拖延时间”。

　　20世纪60年代初，因三年自然灾害，粮食大幅度减产，茅台酒用原料缺乏，为保证茅台酒生产，仁怀县党政干部和粮食部门职工，背上大米到乡村走家串户换红粮，保证了当时的生产。

　　茅台也用自身的发展回馈地方。作为老牌供应商，粮油收储公司与茅台结缘已久，在1951年茅台建厂之时，便开始了合作。70多年的风雨同舟，不仅是双方相互扶持、共同成长的见证，更是双方携手为地方经济繁荣和社会进步贡献力量的生动实践。

　　在多年的发展中，粮油收储公司收获了“中国粮食行业协会中国杂粮加工企业10强荣誉”“仁怀市红谷农业有限责任公司优秀子公司”“茅台供应商‘最佳质量奖’”等荣誉；粮油收储公司所在的仁怀市也荣获了“环境保护部有机食品发展中心有机生产示范基地”“国家农业部全国农业标准化酒用高粱示范县”“国农标准化管理委员会国家高粱种植综合标准化示范区”等多项表彰。

　　“粮油收储公司是茅台长期合作的供应商。多年来，他们始终践行‘质量是生命之魂’的理念，持续加强‘第一车间’建设，抽检合格率、验收合格率连续突破目标值，高标准保障茅台的原料质量。”茅台集团物资供应中心原料管理室副主管赵文韬如是评价。

　　唇齿相依，携手并进。“作为连接仁怀高粱产业与茅台高端酿造需求间的桥梁纽带，我们扮演着重要角色。”钟杰表示，未来，在茅台的领航下，粮油收储公司将坚持把保障茅台酒用高粱的供应品质作为重要抓手，把保障农民收益、推进乡村振兴作为重要任务，始终与茅台同行，做茅台坚实的合作伙伴，共谋新的发展，共创美好的明天。【来源：茅台融媒体中心 文：任旭】