内容摘要：茅台保健酒业公司党委委员、副总经理陈小明率队赴湖南市场开展深度调研，针对台源酒等核心产品在湖南市场增速放缓的问题，提出以餐饮渠道开发为突破口，通过精准调研、产品匹配和渠道优化三大举措破局

　　5月24日，茅台保健酒业公司党委委员、副总经理陈小明率队赴湖南市场开展深度调研，针对台源酒等核心产品在湖南市场增速放缓的问题，提出以餐饮渠道开发为突破口，通过精准调研、产品匹配和渠道优化三大举措破局。

　　在调研座谈会上，陈小明指出，湖南市场虽潜力巨大，但台源酒面临品牌认知度低、渠道资源不足和消费者信任度欠缺等核心痛点。他强调，空白区域是增量增长的关键，但需系统性解决市场壁垒。为此，他提出三点具体部署：一是强化市场调研，要求团队深入分析湖南消费偏好、渠道痛点及竞品策略，精准定位空白市场；二是聚焦产品匹配，以台源酒的高性价比优势为核心，将其打造为餐饮渠道的“大单品”，通过价格带与消费场景的契合度抢占份额；三是构建稳固渠道，推动厂商协同，通过政策激励和资源倾斜培育优质终端。

　　尤为值得注意的是，陈小明将餐饮渠道建设列为战略重点。“餐饮场景是培育消费者习惯的前沿阵地，”他要求团队积极探索“酒餐结合”模式，例如联合餐饮终端开展品鉴活动，并借助短视频、直播等新媒体提升品牌曝光，塑造“民酒”亲民形象。

　　这一战略在安徽市场已初见成效。5月28日，面对铜陵市场长期难以渗透的困境，茅台保健酒业安徽省区团队创新推出“购酒送餐券”联动机制。消费者每购买一瓶台源酒，即可获赠当地合作餐厅的代金券，而餐券成本部分由台源酒水抵扣。这一策略巧妙打通了“酒企-终端-消费者”链条：酒企通过餐券资源提升产品动销；餐厅因酒水抵扣降低运营成本，主动将台源酒纳入推荐名单；消费者则享受“喝酒省饭钱”的实惠。

　　数据显示，该政策实施后，台源酒在铜陵餐饮渠道的终端覆盖率提升40%，首批试点餐厅月销量突破500瓶，部分网点甚至出现二次补货需求。经销商反馈，餐券引流显著降低了库存压力，而消费者对品牌的认知也从“陌生”转向“高性价比选择”。

　　分析人士认为，茅台保健酒业此番布局体现了其深耕大众市场的决心。台源酒作为百元价位带的战略单品，通过餐饮场景的精准卡位，不仅规避了与传统白酒品牌的正面竞争，更以“民生消费”为切入点，为后续全国化扩张提供了可复制的样板。据悉，公司下一步将在湖南、江西等潜力市场复制“酒餐联动”模式，并计划联合外卖平台推出“小瓶酒+快餐”组合套餐，进一步拓宽消费场景。

　　业内人士指出，在白酒行业存量竞争加剧的背景下，台源酒的渠道创新或将为区域品牌突围提供新思路——以餐饮为支点，撬动消费者从“被动接受”到“主动选择”的转变，或是破局关键。