内容摘要：12月22日，2022华糖万商大会期间，由中国食品工业协会主办的“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”在南京举行。会上，贵州茅台参与的《基于现代食品技术黔北优质酿酒高梁品质解析研究及应用》荣获中国食品工业协会科学技术一等奖

　　12月22日，2022华糖万商大会期间，由中国食品工业协会主办的“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”在南京举行。会上，贵州茅台参与的《基于现代食品技术黔北优质酿酒高梁品质解析研究及应用》荣获中国食品工业协会科学技术一等奖，《白酒及其高分子包贮材料关键助剂风险筛查迁移规律研究》获评中国食品工业协会科学技术二等奖。

　　科技赋能酒业，风向引领未来。“中国食品工业协会科学技术奖”是中国食品工业科技领域的权威奖项。该奖项从2003年正式设立以来，对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力发挥了巨大的推动作用。

　　作为酒业龙头和名酒代表，茅台坚持以科技创新引领企业发展，不断开创科技创新的发展新局面。围绕产业链布局创新链，通过不断加强基础研究、持续深化应用研究、加大成果转化，在酿造工艺技术、酿造装备技术、数字化技术和绿色化技术领域形成一系列科技创新成果，为茅台高质量发展、现代化建设提供有力支撑。

　　近十年来，茅台累计投入研发经费超60亿元，开展各关科技创新坝260余坝，开买施了5000余项小改小革项目，实现基层生产单位创新项目全覆盖。从今年开始到2030年，将围绕原料、酿造环境、酿造微生物、工艺控制等7个领域，启动200余项科技创新项目。

　　据了解，茅台已连续六年携手万商大会，本届万商大会展期3天，其间，贵州茅台展厅位于国家名酒展区核心位置，围绕“美时代美生活”的主题精心设计，彰显“i茅台美生活”核心理念，充分融入“小茅”“茅小凌五线发展道路”“五匠质量观”等茅台元素。茅台酒系列、“茅台酱香，股份出品产品系列等层次分明的产品展示吸引了消费者不断前来驻足参观，充分感受“中国茅台香飘世界”的品牌魅力与文化内涵。【来源：茅台集团融媒体中心】