相传战国时期，巴国土家人巴蔓子将军（今重庆市忠县人）为保领土完整，宁可断首也不忍割城池于楚国，在他豪壮就义时，痛饮三碗玉米酒并摔碎酒碗。正是巴蔓子将军的豪情状义保住了巴国疆土，换来了巴国后人免遭生灵涂炭，享受和平安宁、“碎碎（岁岁）平安”的自由生活。从此，巴楚之间不在有仇恨、争斗。

　　巴楚后人为纪念民族英雄巴蔓子将军，就有饮酒摔三碗的传承：一为朋友间豪情壮志摔一碗；二为四海情谊摔一碗；三为喜怒哀乐摔一碗；由此沿传至今。湖北瑞硒酒业有限公司生产的“摔碗酒”系列产品，基酒产于平均海拔1200米的世界硒都恩施市板党之乡—板桥镇，沿袭古老的配方和传统的生产工艺，采用当地富硒玉米、小麦、高粱农作物土法蒸馏酿造，并添加少量富硒中药材材浸泡，在摄氏20度左右的地窖储藏数年后灌装，是难得的馈赠亲朋绿色环保旅游佳酿。

　　湖北瑞硒酒业有限公司系原国营恩施市华恩工贸公司改制企业，改制后公司的原浆酒生产基地位于湖北恩施市板桥镇。板桥镇地处北纬30度、是中国三大后花园之一的“世界硒都”湖北恩施重要的粮食和药材生产基地。这里平均海拔1200米以上，常年平均气温在18摄氏度左右。这里的农作物以及中药材经国家权威部门检测，硒含量指标在全国同类产品较高。非金属矿硒是人体生命活动中所必须的微量元素之一，具有抗氧化、抗癌、美容养颜、延年益寿、提高人体免疫力等重要功效。