近日，宜宾五粮液科技创新有限公司（以下简称“五粮液科技”）与深圳华大智造科技股份有限公司（以下简称“华大智造”）在深圳正式签署战略合作协议。双方宣布将围绕生物技术开发与智慧化多组学实验室平台建设展开深度合作，旨在通过技术创新驱动传统酿造产业的现代化升级，并以此为支点，向平台化扩展、菌种资源开发及定制化实验室建设等方向持续延伸，最终打造从产品研发到产业生态的全周期业务闭环。

　　此次合作是五粮液科技在生物科技领域的重要战略布局。作为中国白酒行业的领军企业，五粮液长期致力于传统酿造工艺的科学化解析与智能化改造。而华大智造作为全球领先的生命科学核心工具提供商，在基因测序、多组学技术及自动化实验室建设方面拥有深厚积累。双方此次强强联合，将聚焦白酒酿造过程中微生物菌群的高效筛选与功能解析，通过建立“智慧化多组学实验室”，利用高通量测序、代谢组学及生物信息学技术，系统研究窖泥、曲药及发酵体系中的微生物互作机制，为优质菌种资源的开发与保护提供科学支撑。

　　根据协议，双方合作不仅限于基础研究，更将向平台化扩展迈进。五粮液科技将依托华大智造在自动化样本处理、数据分析及实验室管理系统方面的技术优势，构建覆盖“菌种筛选—功能验证—工艺优化—产业化应用”的全链条研发平台。同时，合作还将延伸至定制化实验建设领域，针对白酒酿造的特殊需求，开发专用检测设备与标准化的实验流程，提升研发效率与精度。

　　五粮液科技创新有限公司相关负责人表示：“此次合作标志着五粮液在生物科技赋能传统产业的道路上迈出了关键一步。通过引入前沿多组学技术，我们能够更精准地解析白酒品质形成的密码，推动菌种资源的可持续利用，为行业提供可复制的生态化发展方案。”

　　华大智造方面亦强调，此次合作是“生命科学工具与产业场景深度融合”的典范，未来将全力支持五粮液科技打造白酒行业首个智慧化多组学实验室，助力传统酿造向数字化、智能化转型。

　　业内专家指出，五粮液科技与华大智造的携手，不仅为白酒行业的科研创新提供了新范式，更通过构建从基础研究到产业落地的闭环生态，有望推动中国白酒产业迈向更高质量的发展阶段。未来，双方还将在人才培养、技术转化及国际标准制定等领域展开进一步探索，共同书写科技与传统交融的新篇章。