一种坚守

　　14年后凤香回归复兴西凤

　　市场变化无常。在全国白酒业一片“浓香”氛围下，1997年起西凤酒进入比较困难的时期。是坚持传统凤香不动摇还是迎合市场变化？西凤陷入战略困境。

　　此后西风进行了产品结构调整，推出了凤兼浓、凤兼浓带酱两款系列。比如西凤6年、西凤15年、华山论剑、大唐雄风、西凤老窖、精品西凤等。

　　“但西凤酒要想长远发展，就必须回到凤香型的研究上来。”经过这几年的市场历练，西凤人开始回归“凤香经典”。2011年10月12日，西凤酒核心产品—凤香经典正式上市。2012年5月28日，中国白酒界11位泰斗级人物齐聚古都西安，对凤香经典进行了品鉴。11位专家对凤香经典的香型、口感和风格等给予了高度评价：清亮透明、醇香秀雅，既继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，具有明显的差异化特征，发展潜力巨大。