6月17日讯2013年6月16日，陕西西凤酒集团2013年度新品西凤古酒上市推介会暨河南盐业局与陕西西凤酒集团股份有限公司签署战略合作协议仪式在河南郑州召开。

　　徐可强：西凤与河南盐业合作是白酒行业的一件大事

　　发布会期间，远在美国考察国际市场的陕西西凤酒集团股份公司总经理徐可强发来贺电表示，“陕西西凤酒集团通过与河南盐业接近一年的接触洽谈，在今天我们走到了一起，既是一件大喜事，也是一件白酒行业的大事件。预祝西凤酒2013年核心战略品种西凤古酒在河南市场上市成功!预祝新成立的河南盐业酒业公司生意兴隆。”

　　他贺电中称，中国白酒行业迎来了第三次行业调整期，这次调整主要是受到国家“限制三公消费”等行政政策影，对整个白酒行业造成了一定的冲击，特别是主营高端白酒的企业受到了巨大的打击；此般种种影响，给整个白酒行业敲响了一记警钟，告诫大家行业的未来充满机遇与挑战，只有调整思路、调整战略、调整举措，白酒行业才能健康、长远的发展。

　　凤酒作为中国四大名酒之一，历史赋予了我们荣耀，同时，也赋予了我们责任与使命。“在这特殊时期，我们不但要全力确保自身的发展，更要主动承担起一个中国名酒品牌应有的责任与义务。为老百姓立言、生产老百姓消费得起的放心酒、好酒、美酒，更是我们企业公民应尽的基本义务。”徐可强表示。“西凤古酒系列的开发就是着眼于民间消费，回归百姓餐桌的主导思想，让普通消费者用平常的价格消费不平常的名酒。超值的性价比，是西凤古酒较大的卖点！”

　　对于与河南盐业公司的全面深度合作前景，徐可强贺电中透露，“西凤管理层评价是：一是河南南盐业公司是一个有责任、有公信力的平台，与这样的机构合作，西凤古酒这个品牌在河南市场的运作，我们放心；二是河南盐业分销体系健全，在河南省内辐射能力强，并且组织严密，与这样的机构合作，我们安心；三是河南盐业一直肩负着盐业专卖的重任，是食品安全的卫士，与这样的机构合作，我们西凤酒的消费者可以放心饮用。

　　徐可强较后表示，“作为中国首届四大名酒，中国凤香型白酒的典范代表，西凤酒在当前这样的宏观大背景之下，选择与河南盐业系统的强强合作，就是希望以新的思维、新的视野、新的模式进行行业探索和尝试，逐步走出白酒行业传统的发展模式，形成新的、健康的、长远的发展路子。”

　　赵启林：河南盐业用公信力卖老百姓喝得起的名酒

　　河南盐业局长赵启林推介会上表示，“河南盐业局肩负河南省亿万百姓的食品安全重任。我们不仅仅销售放心盐，维护老百姓的用盐安全，而且还将用盐业局的公信力选择“放心酒”，选择“老百姓喝得起的中国名酒。”

　　赵启林透露，河南盐业选择非盐业务项目有非常严格的标准和程序。“我们与陕西西凤酒集团进行了长达一年时间的业务交流和业务规划，我们还曾组织9人项目考察团队亲自深入到西凤酒集团进行实地考察。”

　　“在西凤酒厂，我们项目组成员考察了酿酒原料粮仓，深入西凤酒制曲车间了解制曲工艺，深入酿造车间现场参了观凤香型白酒的酵池发酵工艺，现场参观了凤香型白酒的分段取酒工艺，参观了占千亩厂区面积近一半的有完整生产记录和完整储存记录的西凤酒海藏存酒中心，在这里储藏有真正的西凤陈年老酒！”谈到这次考察，赵局长非常兴奋地表示，“朋友是老的好，酒是陈年的香。经过考察，我们深刻的感受到与西凤酒厂合作是放心的，因为西凤酒厂有足够的老酒，就一定能酿造出足够的好酒。”

　　赵启林表示，“参观西凤集团的勾调中心时，我们了解到这里有5名国家级的白酒评委和20多名省部级白酒评委。我们相信有这样强大的酿酒技术研发团队，西凤酒的质量保证体系和新品发展体系是可以值得信赖的。”

　　“企业间的合作价值认同更重要。”赵启林表示，在洽谈合作的过程中，“通过与西凤集团高管团队进行了深入的沟通与交流，我们对曾经担任五粮液集团总经理后来担任陕西西凤酒集团董事总经理徐可强同志充满信任，我们感觉到在以徐总为核心的陕西西凤酒管理团队是一个具有诚信务实经营作风的企业管理团队，与这样一个诚信的企业合作，未来合作的道路才能够走的更长远！。”

　　“与西凤合作对盐业局自身发展也会起到促进作用。”赵局长认为，“首先，广大的省盐业局的职工在开展非盐工作业务的过程中，在做好国有资产保值增值工作同时，通过分销放心酒可以让所有的员工增加收入，可以让每个盐业的员工实现自己的安家乐业的幸福梦。”

　　“其次，河南盐业在创新营销和创新管理的过程中也积极吸纳社会力量和整合社会资源。”他对此进一步解释说，“通过与像陕西西凤酒集团这样的国内优秀企业的深度合作，我们引进的不只是新的产品西凤古酒，还引进了新的营销思维、新的管理经验等。”

　　何继红：鼓励全国流通领域学习河南盐业的创新模式

　　中国副食品流通协会何继红会长在陕西西凤古酒上市新闻发布会上的讲话指出，“21世纪是资源整合互补，创新求变求发展的时代。河南盐业与陕西西凤酒集团通过大胆创新尝试，寻求彼此的互补合作，在全国食品流通领域应该说是一次全新的创新模式。”

　　何继红指出，“作为中国副食品流通协会，我们下一步将鼓励流通领域企业向河南盐业学习、交流。”

　　何继红指出，陕西西凤酒集团通过推出老百姓喝得起的中国名酒西凤古酒，在“名酒回归民间，回归到老百姓消费的轨道”方面做出了行业表率。

　　何继红认为，中国白酒是中华传统文化的重要组成部分，源自于民，创造于民，天价白酒只会让行业路越走越窄。陕西西凤酒在当前的宏观大背景下，顺势而为，战略推出“老百姓价位”系列产品西凤古酒，并且选择以跨界创新的业务模式，在白酒消费大省与分销流通实力强劲的河南省盐业公司合作，未来必将大有作为。

　　行业专家：西凤古酒“性价比”高

　　在发布会上，来自白酒行业的顶级专家对于西凤古酒系列产品都给予了高度评价认为，西凤古酒系列产品的性价非常高。

　　“首先酿造好酒需要好的生态环境。”国家级酿酒大师,国家白酒评委、陕西西凤酒集团股份有限公司副董事长贾智勇介绍:“西凤酒厂目前还保存有完整的生态酿酒环境，酒厂附近目前还是一望无际的麦田，很多酒厂工人都还种有麦田，每年西凤酒厂都有全国名酒厂中唯一”割麦子假期……。”

　　“享誉中国的老牌四大名酒,当然更离不开独特的生产工艺。”贾志勇介绍说，“西凤酒的生产工艺复杂，从投料、制曲等工艺都非常复杂而又成熟，可以保证酒品的醇正。”

　　他介绍说，“凤香型美酒之所以风格独特，其中有一个重要的秘密：酒海封藏。俗话说：酒是陈年的香。这种陈酒方法，在陕西凤翔已有800多年的历史，西凤酒一直沿用此古法，所有原酒都要在酒海中封藏三年以上，才能用于下一阶段的调制使用。”

　　贾志勇认为，西凤古酒是西凤集团总经理徐可强2013年提出的，“造老百姓能喝的起的名酒”，而设计的一款具有生态资源稀缺性、产能有限性、工艺复杂性的生态好酒，西凤古酒具有非常高的性价比竞争优势。

　　著名白酒专家,国家酒类鉴定检测中心专家组组长钟杰则表示，“西凤酒具有三千多年的历史，其香芬芳，清而不淡，浓而不艳，融清香、浓香之优点于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。西凤古酒是对西凤酒三千年凤香的传承和创新。

　　对于目前酒行业，白酒专家肖竹青用“有人欢喜有人忧”来概括。“茅台、五粮液的经销商都比较忧，因为他们有很多的库存，而当前酒类价格却在下滑。”肖竹青表示，过去10年白酒行业的高速发展掩盖了很多问题，每年的涨价使得许多经销商以库存为荣，现在问题逐渐显现，加之国家限制“三公消费”，他们的日子不好过。

　　“西凤古酒价格便宜，花同样的钱可以喝到更好的酒。高性价比将是西凤古酒全国化的重要优势。”白酒营销专家肖竹青表示。

　　陕西西凤酒集团股份有限公司副董市长贾志勇，中国副食品流通协会会长何继红(中糖集团总经济师／原全国糖酒会组委会主任)，河省盐业局局长赵启林，河南酒业协会副会长蒋辉致，国家酒检中心专家组组长钟杰，河南盐业局18个地级市118县级局领导，湖北省山东省盐业局领导，华中华东地区酒水经销商共计500人。(中国网财经中心)