内容摘要：1836年澳大利亚南澳建立之后，早期的拓荒者迅速扩展至北部建立起克莱尔谷，克莱尔谷多产羊毛、粮食和葡萄酒。不久后，巴克上校创立了Koonowla(库诺拉)，起初这只是个农牧企业，1892年售卖给约翰•托希尔，此人眼界深远，开始在库诺拉种植葡萄树并建立酒庄酿造、出售葡萄酒到英国，出口生意十分兴隆

　　1836年澳大利亚南澳建立之后，早期的拓荒者迅速扩展至北部建立起克莱尔谷，克莱尔谷多产羊毛、粮食和葡萄酒。不久后，巴克上校创立了Koonowla(库诺拉)，起初这只是个农牧企业，1892年售卖给约翰•托希尔，此人眼界深远，开始在库诺拉种植葡萄树并建立酒庄酿造、出售葡萄酒到英国，出口生意十分兴隆。

　　Koonowla (库诺拉)成为克莱尔谷较老的六个酒庄之一，并逐步发展直到1926年一场悲剧性的火灾摧毁了许多葡萄树和酒窖。库诺拉在接下来的二十年继续栽培葡萄树，但为了经济的繁荣发展增加了粮食和羊毛生产，而逐渐减少了葡萄树种植量。较终在1985年栽种了8英亩的赤霞珠，这标志着库诺拉品牌新的开端。

　　目前库诺拉酒庄的庄主是安德鲁•迈克尔和波伊•迈克尔，这对夫妻想拓展他们在葡萄酒领域的兴趣，于1991年收购了库诺拉酒庄，随即开始重建庄园并增加新的葡萄品种，在原有的种植区域基础上增加种植面积120英亩。自此，库诺拉酒庄发展成此地区较大的较具技术的私营酒庄之一。

　　土壤是决定植物成长和风味的重要决定因素之一，尤其是对于葡萄树。库诺拉的主要土壤是高地区域的红色石灰岩土以及平地区域的冲积土壤。针对不同的葡萄品种和土壤性质来栽培葡萄树，在低地区域种植赤霞珠，高地地区种植设拉子、雷司令、梅洛和赛美容。

　　库诺拉品牌的葡萄酒有两个系列“Single Vineyard”和“The Ringmaster”，用于酿造较优质葡萄酒的雷司令、设拉子和赤霞珠是全手工采摘，其他的葡萄也都是手工修剪机械采收的。90%以上的葡萄园都有电子仪器来检测控制每一株葡萄树的光照效果，采用科学的工艺种植葡萄。因为专注于有机农业的不断实践，对气候条件、土壤环境、葡萄栽培以及酿酒工艺的精熟，使其如

今成为高品质和高产葡萄栽培的代表。

　　库诺拉红葡萄酒在过滤、装瓶前会在法国或美国橡木桶里存放16-18个月，白葡萄酒压榨、静置后发酵获得完美的糖分，然后存放在不锈钢密封罐里，再过滤和装瓶。库诺拉红葡萄酒呈现出醇厚的特性，柔软的单宁酸，芳香的浆果味，成熟的李子味，而雷司令白葡萄酒呈现出典型的克莱尔谷风味，入口会有新鲜的柑橘类味道，酸味绵长柔和。尽管库诺拉葡萄园面积广阔，但由于每年都选用较好的葡萄来酿酒出售，所以实际装瓶量很有限。

　　多年来，库诺拉品牌葡萄酒在各大小型酒展亮相，并多次在品酒比赛中获得奖项，比如The Penguin Good Australian Wine Guide，Clare Valley Wine Show，The Wine Front，Nicks Wine Merchants Vintage Direct等。澳大利亚较著名的品酒师James Halliday也对库诺拉优质葡萄酒评价极高，2009 Koonowla Riesling获得92的高分，2011Koonowla Riesling更获得“五杯酒94分”的较高评价，而库诺拉酒庄也凭借其突出的“The Ringmaster”设拉子而荣升为澳大利亚五星酒庄！