内容摘要：对于爱酒之人，每天品尝美酒定是美差；　但是一辈子与酒打交道，却极少有人能达成。当今白酒界便有这么一位传奇女性，她就是文君酒的首席调酒师，吴晓萍女士。日日沉浸在酒香中的吴晓萍大师，每年都会把文君庄园内陶坛储存的3000多坛顶级头酒品尝一遍，并把每坛酒的口味变化、口味特性都清楚的记在脑子里，要达到这样的境界，没有天赋是不行的。

　　对于爱酒之人，每天品尝美酒定是美差；　但是一辈子与酒打交道，却极少有人能达成。当今白酒界便有这么一位传奇女性，她就是文君酒的首席调酒师，吴晓萍女士。日日沉浸在酒香中的吴晓萍大师，每年都会把文君庄园内陶坛储存的3000多坛顶级头酒品尝一遍，并把每坛酒的口味变化、口味特性都清楚的记在脑子里，要达到这样的境界，没有天赋是不行的。

　　师出名门承经典大师名下多贵子

　　吴晓萍女士从1976年即开始从事白酒调配工作，至今已有30多年，女性身份加上亲手调制出“国窖1573”以及酒鬼“馥郁香型”白酒的业绩，如今的吴老师，在白酒圈内可谓名满天下。“我已把白酒调配作为我人生的事业，想让更多品牌及更多风格的白酒传递出中国白酒的文化与魅力。”

　　在世界知名酒类集团、专注高端酒类的酩悦轩尼诗集团入主文君酒之后，总裁叶伟才就在寻找合适的调酒大师，较终认定，只有吴晓萍大师才能调出他们想要的酒，为此不惜用两年时间虚位以待。吴晓萍女士在保护传统白酒酿造工艺的基础上提升技艺，令文君酒焕发新生，并于2009年调配出文君酒旗下超高端定位的白酒“天弦”，打造出中国白酒市场上的一款现代尊华白酒，赢得了极高的评价。“甜润幽雅，蕴含众香”，八位白酒界的泰斗级专家团在品尝文君酒、天弦以后给到酒体风格的这一评价，可谓空前绝后。

　　谈起文君酒，吴晓萍大师犹如谈起自己的孩子：“我创作的文君和天弦，喝了以后酒气不会喷人，而且很舒适，52度的酒感觉很柔和，回味很甘冽。所以白酒调配是一门艺术，你要把这个作品雕刻得很完美，让消费者喝了以后就不忘的感觉。”

　　用1%成就经典

　　在高档白酒选择的固体发酵过程中，水分会出现下沉现象，文君酒只选择下部2/3用于蒸酒，上部1/3用于二次发酵确保原材料发酵充分。在文君庄园，所有的窖池都进行了严格分级，文君酒只选择较顶级窖池所酿造的白酒。并对酿出的原酒精益求精，只有品质较顶级的部分方可入陶坛陈化，经年老熟后为吴老师调配文君酒所用。符合文君酒资质要求的原酒，在文君庄园全年的生产量中仅占不到20%的比例，而天弦酒的比例则是苛刻到仅有1%。正是这种“做到好才是好”，不懈追求产品完美品质的精神，才有传奇佳酿的诞生。记者王强