内容摘要：文化鼎盛与杞人忧天--景芝春开窖美酒促成的文化学术氛围，在中国五千年的历史进程中，酒与文化始终交织融合在一起，不但相互促进，如影随形，而且能够抽象出来自成体系，形成独树一帜的酒文化

　　文化鼎盛与杞人忧天--景芝春开窖美酒促成的文化学术氛围，在中国五千年的历史进程中，酒与文化始终交织融合在一起，不但相互促进，如影随形，而且能够抽象出来自成体系，形成独树一帜的酒文化。

　　在博大精深的酒文化中，景芝酒文化又有着自己的代表性，人们喜爱的春开窖美酒，就是景芝酒文化的一朵靓丽奇葩。然而，要追溯春开窖美酒的文化源头，就应该进入一个重要的历史时期，去观察和探讨春秋时期建立于安丘的一个诸侯国——杞国。

　　当年的杞国尽管不大，地不过百里，人口几万之众，其规模还不到现在的一个县，但在历史的进程中非常有名，著名的成语故事“杞人忧天”就出自这里。

　　杞国是中国历史上自商代到战国初年的一个诸侯国，前后一共存在了1000多年时间。杞国的国君为姒姓，属于大禹的后裔，在商朝的中期便受命建国。杞国较初建在今河南省杞县一带，后来才迁徙到山东安丘。

　　对于杞国来说，这次举国东迁极为重要。当年，周武王灭商后，正式拉开了东周大封建的序幕，为了表示遵从传统，顺着诸侯王的姓氏血统一直向上查找，终于找到了大禹的后裔，一位叫做“东楼公”的杞国贵族。于是，周武王破例将其封为杞国国王，并将杞国从原来的河南迁徙到了山东的安丘，主管对圣王大禹的祭祀。

　　令人惊奇的是，这个地盘极小，人口寥寥，几乎没有什么军事力量的小国，从周初封建开始，有史料可考可查的，便传了二十位国君。直到公元前445年，杞国才被楚国攻占灭亡。因此算来，杞国仅在山东安丘，便存在了700余年。

　　杞国之小，从史书记载上便可以证明，《史记》中虽有杞国的历史描述，但仅仅270余字，其后还特别说明：“杞小微，其事不足称述。”

　　然而，杞国虽小，但存在的意义却非常重大，属于夏朝王室之后裔，保存着较早的夏朝文化，因此，连当时著名思想家孔子也带着亲信弟子们，风尘仆仆的来到这里，考察夏朝之礼，拜访当地学者，为自己的学说汲取营养。可以说，当年安丘的夏朝文化，对儒家学术的形成，起到了重要的促进作用。

　　作为思想家的孔子，在日常生活中还是一位非常注重修养及生活细节的人，尤其对于美酒，既有很高的要求，还有高超的品尝鉴赏能力。《礼记》中便有这样的记述：“玄酒明水之尚，贵五味之本也”，“尊有玄酒，贵其质也”，“凡尊，必上玄酒”。可见，孔子所讲的玄酒，即是人们今天称之的好酒、美酒。

　　不但如此，他还在美酒里寄寓了自己的思想精髓。《礼记》认为：“故玄酒在室……以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齐上下，夫妇有所，是谓承天之祜。”也就是说，美酒不但令人陶醉着迷，而且还祭祀天地祖先，发扬着中华民族的传统美德。

　　那么，孔子的这些酒文化理论，究竟是从哪里来的呢？当年到安丘杞国考察寻访，就是非常重要的机会。当年的景芝就在杞国，为杞国的酿酒饮酒重地，孔子带领弟子们的到来，自然一见钟情，开怀畅饮，于是灵感犀利，文采飞扬，使这里的美酒有了文化的定位和思想的内涵。

　　平日里，人们了解古代杞国时，首先是从《杞人忧天》成语故事开始的。查一下史书就会发现：这个故事较先出现在《列子•天瑞》一书中，后来广泛流传，几乎达到了人人皆知的程度。

　　从表面上看，故事的内容既简单滑稽，又荒唐可笑。传说古时候杞国有一个人，每天都担心天会掉下来，地会塌下去，日月星辰会坠落下来，常常因此愁眉不展，心惊胆寒，愁得睡不着觉，吃不下饭。后来经过一位朋友的开导，他才恍然大悟，从此放下心来快快乐乐地过日子。

　　其实，历史上的杞人忧天是有道理的。杞国国力弱小，又夹在了齐、鲁两个争霸大国之间，因此经常受到邻国的侵扰和欺负，为了自保，不得不忍气吞声，左右逢源，在长达700年的时间里，几乎都是战战兢兢的顽强生存。

　　应该说，杞国虽小，但其国君的爵位却是很高。当年周武王初封杞国时，拜为列国，待为上公，在诸侯国中名列前茅，礼仪待遇极为隆重。可是平王东迁之后，周王室的权威开始衰落，杞国的封号也被逐渐贬低，成了几乎谁都可以欺负的东方小国了。

　　在这样的环境里，出现杞人忧天的故事一点也不奇怪。可以说，当年的杞人忧天，决不是忧的天空可能掉下来，而是忧自己的国家遭到外国侵略会快速灭亡。因此，正是险恶处境的诸多磨难，造成国人强烈的忧患意识。

　　后来的一些学者不明真相，只是望词生意，留下了“纵令消息未必真，杞人忧天独苦辛”的诗句。值得说明的是，在杞人忧天的环境里，饮酒解忧的人非常之多，酿酒业自然得到了长足的发展。

　　还有一层，尽管杞国国力弱小，又处在大国的夹缝之间，随时都有灰飞烟灭的危险。然而，正是有了忧患意识，杞国的文化学术研究氛围极为浓郁。

　　当时，一些著名的学者，在本国受到排挤或遇到不顺心的事情后，便纷纷投奔到杞国来。时间一长，这里便成了学术理论研究的大本营，各种思想、学说几乎都可以在这里找到生存之地，简直达到了百花齐放、百家争鸣的程度，就连著名的孔子、墨子、孟子等，都曾经前来招收弟子，聚众讲学。

　　其中，公冶长的例子就很说明问题。他是孔子的女婿，七十二贤人之一，完成学业之后，举家搬迁到了杞国居住，著书立说，教授学问，并建起了千古不衰的公冶长书院。

　　正是拥有了如此浓厚的文化氛围，才使小小的杞国产生了较大的影响力，每一个想吞并它的大国，在付诸实施之前，不得不权衡一下由此造成的后果，掂量一下自己所要付出的道德成本。因此，这也是弱小的杞国能够在大国夹缝里，顽强生存700余年的原因。

　　文人与酒，有着割不断的脉络和天生的因缘。文人的云集，更是大大促进了景芝的酿酒业，他们举杯豪饮，或承前启后的把酒问天，或愤世嫉俗的慷慨悲歌，演绎了一个时代的辉煌，因此有了春开窖、桃花香，文化上的百花齐放导致了美酒酿造上的推陈出新。