山东安丘景芝镇的“春开窖”作为历史沉淀深厚的文化酒，凭借着悠久的工艺和过硬的品质，在白酒淡季里做到了市场不淡。

　　日前，记者在山东各地走访了解到，5、6月份，很多白酒销售量明显下降，但是每瓶终端价格在200多元的景芝宝烧酒业“春开窖”在山东，特别是潍坊地区依然保持着畅销的态势。

　　济南一家高档酒楼负责人李经理说，虽然夏天白酒的消费不如冬天，但“春开窖”作为高档酒水，一般都在中高档酒店宾馆销售，由于有空调，环境凉爽，消费者往往还会选择消费白酒。“春开窖”的忠实消费者大都不会改变选择。

　　常年销售“春开窖”的潍坊某大型商场经理万先生则认为，浓厚的历史文化沉淀是“春开窖”保持畅销的关键。尽管夏天青年人喜欢啤酒，但（对中老年消费者来说，白酒消费是不分季节的，这些人一旦认可了某种品牌的酒水，往往很少改变。“春开窖”的历史文化在山东特别是潍坊地区消费者心中根深蒂固，所以仍能做到夏季旺销。

　　景芝宝烧酒业公司负责人冯经理对记者介绍说，“春开窖”在挖掘和发扬传统文化的基础上，遵循祖宗酿酒遗训，“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”，整个工艺操作“稳、准、细、净”，从而形成了酒体醇厚丰满、绵甜爽净、香而不艳、窖香好、口味好的特点。

　　冯经理补充说，“春开窖”意为秋天里收获、冬天里窖藏酿造、春天里开窖，寓意着一年中美好的愿望，赋予了人们更多的遐想；包装上重点突出春天的色彩，生意盎然的桃花仿佛带给人们春天的希望，因此才获得消费者喜爱。