“神品真成九酝浆，居然迁地弗能良”，有好粮才能有好曲，有好水才能有好酿，其中透露出的既是上好酒质对产地极度严苛的气候环境要求，也是只有优质酿酒工艺才能造就出的独特酒韵风味。而这种相互成就、相互契合的依存关系，也成为汾酒与杏花村结下千年难解之缘的根源所在。

　　6000年酿造 古韵悠长

　　山西，中华文明的重要发祥地，黄河流域的远古先民们在这里创造出了光辉灿烂的中华文明，也使这里成为中原农耕文明的核心区域。

　　1982年，考古队在杏花村遗址发现了中国最早的酿酒器具——小口尖底瓮，证明了早在仰韶文化时期，杏花村的先民就已掌握了谷物酿酒的技能，正是在杏花村这片富饶的土地上，先民们第一次把蒸熟的谷物放进了小口尖底瓮，发现了关于时间的奥秘，杏花村由此也成为我国谷物酿酒的发源地之一，清香之祖、文化之根，杏花村汾酒当之无愧！

　　国酒之源 清香典范

　　一座杏花村，半部白酒史，作为中国历史上唯一被载入《二十四史》的国家名酒，汾酒自北齐武成帝的一封家书开始，就成为了宫廷用酒，自此便开启了它长达1500年的中国名酒史。

　　（《二十四史》之一《北齐书》载，北齐武成帝高湛给河南康舒王高孝瑜的书信中写道：“吾饮汾酒二杯，劝汝于邺酌两杯。”这封家书说明汾清酒在当时已经成为首屈一指的宫廷御酒。）

　　事实上，位于现在杏花村东堡芦家街的汾酒老作坊，仍是中国现存的唯一一座依旧在使用的，集酿酒、贮存、销售为一体的古代酿酒遗存，到今天已经延续了其800多年的白酒酿造史，并且还在通过不断地改良和创新保持着其千年不衰的工艺品质与文化传承。

　　早在1915年的“巴拿马太平洋万国博览会”上，杏花村汾酒就一举荣获最高奖项“甲等大奖章”，成为世界白酒典范。之后，还成为新中国开国第一宴特制的献礼酒，开国酒之源流，享盛世之荣耀！

　　（1915年汾酒第一次亮相国际舞台，参加在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会。在此次盛会上，汾酒冠压群芳荣获最高奖项——甲等大奖章。自此，山西汾酒驰誉中外，成为享誉国际的世界品牌）

　　好水 好粮 好酿造 风华千载有余音

　　水，乃万物之源，表里山河的三晋大地，自古便有着“千泉之省”的雅称，而杏花村由于其绝佳的自然地理环境，自古便佳泉不断，这里的泉水“味如醴，甘馨清洌”。

　　杏花村汾酒便是汲取自这里地底840米深处的深井岩溶水，以源自6000年的古法传承技艺，严格遵循传统酿制工艺，始终坚守“酿造虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的传统酿酒原则，以汾酒人独有的“清蒸二次清、一清到底”“固态地缸分离发酵”工艺，将每一道工序由精制做到极致，从极致做到严苛，用心遵循着对天地万物、四时日月及自然之理的敬畏，才得以将六千年汾酒的文化底蕴和深厚内涵传递给后人。

　　汾酒好曲源自好粮，好粮出自良法，作为中国白酒的“曲艺之祖”“曲艺之巅”和“曲艺之魂”，汾酒人以“测天下吉壤为我所种，汇天下好粮为我所用”的制酒理念，从“选测一寸土质”“试种一粒原粮”开始，严格把控汾酒源头品质，在传承“河东神曲”精华的基础上，利用清茬、红心、后火三种曲的不同特性，共同激发出汾酒酿造的神韵，塑造出入口绵、落口甜、清香不冲鼻、饮后有余香的独特酒体风格。

　　从卧曲到养曲，从养曲到晾曲，汾酒魂便借助酿酒人“持度、执念、精研、本真、传承”的匠人之心，由粮入曲，由曲入酒，以其独特的古法制曲工艺成就了汾酒的绵柔细腻和清香醇和，历经岁月沉淀与考验，成为清香型白酒中独树一帜的典范之作。

　　风光人间无双境 又见杏花第一村

　　“老夫记得高王语，两字汾清补酒经”，在浩瀚的中国人文艺术发展史上，潇洒恣意的文人风骨与诗酒风华交相辉映，为深邃的中华文化注入了新的生命活力，也为汾酒增添
盛世常封藏，天下醉奇香，曾是酒旗郭，又见杏花村。千百年来，汾酒人一边用自己质朴的情感观念解读着汾酒这一极富中国特色的文化符号，一边继续秉承着汾酒敬天、爱人、传承的价值理念，用心用情浇灌出了一个享誉世界的清香型白酒品牌文化，活态文化瑰宝，传承悠久文明，既是汾酒活态文化的价值内核之所在，也是汾酒极致酿造的技艺匠心之所持，更代表着中国白酒一种超越时空、跨越地域的历史责任与使命！

　　如果此生有一次穿越的机会

　　你愿意随我一起

　　去杏花村里瞧瞧吗？

　　让我带你去6000年前的杏花村

　　开启一次汾酒封藏之旅【来源：汾酒集团】