5 月 18 日，知名白酒上市公司水井坊（600779.SH）在投资者互动平台就市场关心的产能释放与基地建设项目进展作出了明确回应。公司透露，其备受瞩目的邛崃全产业链基地项目（第一期）已于 2024 年全面完成建设并正式投产。然而，针对外界关于新产能是否立即转化为市场销量的猜测，水井坊方面给出了否定的答案。

　　公司负责人表示，白酒行业素有“酒是陈的香”之说，基酒的储存年限直接决定了最终成品的品质与风味。严格遵循公司对基酒储存年限的高标准要求，邛崃一期目前产出的所有基酒，现阶段均处于封闭贮存陈化过程中，尚未推向市场销售。这一举措彰显了水井坊坚持长期主义、不以牺牲品质换取短期规模的稳健经营理念，旨在为未来推出更高品质的产品夯实基础。

　　与此同时，邛崃全产业链基地项目（第二期）的建设也在有序推进中。其中，二期一标段自 2024 年 6 月启动建设以来，工程进度迅速，目前已进入最后的收官阶段。公司正全力以赴推进试生产的各项筹备工作，预计该标段将于 2026 年年中前顺利转入试生产环节，届时将进一步增强公司的优质基酒储备能力。

　　面对当前复杂多变的白酒市场环境及公司实际运营情况，水井坊管理层展现出审慎灵活的战略定力。公司明确表示，对于第二期项目的整体建设节奏，将继续实行“灵活调整、相机而动”的策略。未来，公司将密切跟踪市场动态，科学把控投资节奏，确保项目建设与市场需求精准匹配，以实现高质量可持续发展。