内容摘要：六步品味水井坊水井坊传承酒文化之精粹，历久弥新，诠释了中国白酒的功能及酒的美学内涵。在设计上近乎是艺术，在酿酒勾兑上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。当你开启一瓶水井坊酒时，它幽雅的陈香便弥漫开来，其独特的醇美沁人心脾，撩人心扉，诱人顿生即饮之欲

　　六步品味水井坊水井坊传承酒文化之精粹，历久弥新，诠释了中国白酒的功能及酒的美学内涵。在设计上近乎是艺术，在酿酒勾兑上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。当你开启一瓶水井坊酒时，它幽雅的陈香便弥漫开来，其独特的醇美沁人心脾，撩人心扉，诱人顿生即饮之欲。

　　品味与鉴赏水井坊无疑是人生的一大享受。品味水井坊即在品味其醇真的独特酒品，鉴赏水井坊即在品赏他蕴涵的无限魅力，这是结合了视觉、嗅觉与味觉的感官美学，唯有真正懂得去品味与鉴赏，才能体会他至真至乐的完美享受和高雅情趣。

　　步：水井坊外包装鉴赏

　　水井坊包装是传统与现代结合的典范，外型典雅高贵，庄重中透出清新雅致，并一举荣获第30届“莫比”包装设计奖和较高成就奖（全场总评）。

　　水井坊独特的开启方式令人耳目一新：握金属狮头抽出贯穿纸外盒与木质基座的三颗开启活钮，向上掀起六棱型纸盒，始露出水井坊真容；在整个开启过程中，水井坊酒瓶岿然不动，显示出高贵典雅的不凡品格。

　　五行结合：

　　金，水井坊外盒以狮头铜环作为开启机关；

　　木，酒瓶下垫以木质基座，可作烟缸使用；

　　水、火，酒乃“水赋形，火赋性”；

　　土，中国白酒不同于世界上其它蒸馏酒的重要区别，就在于窖泥中微生物的神奇作用，窖泥是特殊土壤培养后的产物，白酒缺此不可；嵌在木基底座内的双狮白瓷牌也是土烧制而成。

　　纵现整个包装，金木水火土五行结合，体现了浓郁的民族传统文化和历史文化渊源。

　　新意连连：

　　A： 纸木结构。纸源于木，木产生纸，纸木相应，相得益新，开创国内白酒包装之先河。

　　B： 内烧花工艺。著名的锦城文化古迹武侯祠、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼等六幅古帛画烧制于井台六面作为瓶底，将传统审美与现代艺术完美结合，寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊。

　　为同行业之首创。

　　C：绿色环保。水井坊包装符合环保要求，并在业内首次提出绿色概念，说明水井坊融入生活、关心社会的亲近感和责任感。

　　第二步：鉴赏水井坊之专用酒具

　　鉴赏水井坊，一定要用水井坊之专用酒具，方可充分感受水井坊色、香、味、格的魅力。

　　水井坊的全套酒具包括酒壶、酒杯和托盘，三个部分浑然一体。酒壶、酒盅的设计构想源于三星堆的出土酒器——陶盍。三千多年前，古蜀人饮酒置酒器于沙地之上，陶盍的三尖底和鼓腹造型使之在沙地上取放自如，且尽可能地多盛酒液。

　　小酒盅样式设计遵循出土文物——牛眼杯的杯口造型和盛酒量，代表了水井坊酒的悠久历史和独特风格。酒杯座为六边形井台造型，并外饰水井坊凸型标识。酒壶和酒盅用一个托盘把它们放在一起，形成了不可分割的整体。

　　第三步：鉴赏水井坊之“察颜观色”——晶莹剔透、挂杯持久

　　品水井坊先从观颜察色功夫做起。

　　观色:

　　（一）光泽度，酒以光泽鲜明、协调为上，暗褐、失光为下；

　　（二）透明度，以清亮透明为上，浑浊、沉淀、浮物为下。

　　水井坊晶莹剔透，澄清透明，没有丝毫杂质，堪称国酒中的“国色”。

　　鉴别时，用手举杯对光，白布或白纸作底，肉眼观其酒的色调及透明度，便可见其纯真、清亮的酒色，象水晶体一样高度透明清亮，光泽诱人。（水井坊执着于层层道道的复杂工艺，千锤百炼，因此才有了更纯粹、自然的酒质。）

　　察颜：酒杯回旋，可将酒液分布在壁周边，观其挂杯情况。（水井坊酒历岁月锤炼，醇厚幽醴，挂杯多而持久。

　　第四步：鉴赏水井坊之“闻香”——幽雅陈香

　　白酒的香气是通过人的嗅觉器官（鼻）来检验的。鉴赏香气幽雅程度、细腻性、舒适性和纯正性。靠鼻嗅吸，先慢吸，再快吸，较后深吸，沉浸于水井坊的幽雅高贵的气氛中。充分调动我们较细微的神经，为我们的感觉系统留出了美妙的空间。

　　水井坊中的香气物资丰富，香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻。

　　水井坊中含有大量低沸点的香气物质，所以一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，喷香性好。水井坊酒中含有很多高沸点酯类，咽下后，口中仍留有余香，酒后留香性也很好。

　　第五步：鉴赏水井坊之“品味”——甜、净、爽、香

　　酒的口味决定了酒的品质。品尝水井坊时，可先将酒啜入口中，注意酒液入口时要慢而稳，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，须大体一致。使酒液先接触舌尖，再到两侧，较后到舌根，使酒液铺满舌面，进行味觉的全面判断，要注意感受味的协调、柔和、醇甜、圆润、舒适、愉快感。

　　在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，以充分领略口味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。

　　在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断是否符合水井坊的真味。

　　第六步：鉴赏水井坊之“格”（风格、性格）——优雅浓香型

　　酒的风格，即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。水井坊是浓香型白酒的杰出典范，以陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润为特色。它的浓香型是对所水井坊酒的色、香、味综合的确切的认知。

　　品味水井坊主要就是通过眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并以综合色、香、味三方面感官的印象，确定其风格，完成品味的全过程。水井坊酒风格高雅别致，独特而固有，富贵而不张扬，其品质高贵而脱俗，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体。它既如江南丝竹般悠扬，又如二胡古筝之雅韵。是中国酒文化的经典佳酿。

　　品味水井坊常使人有阵阵幽雅的香气扑鼻拢面之感，使人如醉如痴，而且回香深沉，连绵不断。