中国的白酒历史悠久，工艺不同，种类繁复，是中国宽阔的地区、天色、原料、水质等诸多要素影响的后果，因而不合地域的消费者在选购白酒时，应各选所好。除了酱香赖茅酒之外，其他香型的白酒也是各有千秋，今天就介绍下其他香型的白酒。

　　浓喷鼻型白酒又称泸喷鼻白酒，首要代表有四川泸州老窖。这个酒喷鼻味浓郁，绵柔甘冽，喷鼻味协调，落口绵。浓喷鼻型白酒的种类和产量均属全国大曲酒之首，中国名酒中，四川泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、五粮液都算是浓喷鼻型白酒的优异代表。

　　暗香型白酒酒气暗香醇正，口胃干爽协调，酒味纯粹绵软。代表为山西杏花村汾酒，暗香型作风根本代表了中国白干酒类的根本喷鼻型特征。

　　米喷鼻型白酒喷鼻气清柔，优雅贞洁，给人以俭朴纯粹的美感。由于酒体内含有良多的乙酸乙酯，所今后味更回味怡畅。

　　芝麻喷鼻型的代表酒是山东景芝，兼喷鼻型又分浓兼酱、酱兼浓，首要代表有玉泉液，白云边酒。

　　复喷鼻型在酿造进程中汲取了暗香型、浓喷鼻型和酱喷鼻型酒的精华。在承继和发扬传统酿造工艺的根底上首创而成。

　　中国白酒因为气味和风味的显著不合培养了不合喷鼻型的白酒，也带来不合地区饮酒作风和特有的神韵。